Fort Smakelijk Grieks Buffet

Vrijdag 8 juni aanvang 18.00 prijs 19.50€ pp
Buffet met diverse Griekse warme, koude en grill specialiteiten.

Voorgerechten
Choriatiki salataGriekse salade met feta
Tona salatatonijn salade
Spana Kopitawarme feta /spinazie/vlees filo hapjes
Diverse soorten gemarineerde olijven Tzatziki
Oven vers brood met Griekse kruidenboter

Hoofdgerechten
Gemista gevulde tomaat
Mousaka aardappel gerecht met aubergine en gehakt
Gemarineerde gegrilde groenten schotel
Kefkedes gehaktballetjes in tomatensaus

Gerechten van de grill en uit de oven
Kritharaki kip met citroen uit de oven
Griekse oven aardappeltjes
Souvlaki met de saus van Gython
Arnaki sto fourno me kolokithakia Lamsvlees en tomaten
Gamba’s op Griekse wijze

Grieks dessert buffet
o.a. Baklava, Griekse hangop met honing en vers fruit.

Reserveer bijtijds want vol is vol.
Fort Smakelijk tel 0164-854433 email: info@fortsmakelijk.nl
of via onze website: www.fortsmakelijk.nl

καλή όρεξη! Eet smakelijk!

Fort Smakelijk serveert u het witte goud.

Vrijdag 11 mei 2018, aanvang 18.00 uur prijs € 19.50 p.p.

 

Aspergemousse met doperwten-espuma, met gegrilde beenhamreepjes.

 Romige Asperge soep

Aspergesalade met ei en beenham, gevulde eitjes, gerookte zalm en komkommer gevuld met Italiaanse kruidenkaas

Salade niçoise speciaal met gemarineerde aspergepuntjes, tonijn, olijven en haricots verts met een heerlijke dressing.

Oven verse broodjes en kruidenboter

 

*****

 

Asperges met beenham met Hollandaise saus

Asperges met gebakken kabeljauwfilet en citroensaus met verse tuinkruiden.

Asperges maar dan anders met roomboter en hardgekookt ei, voor de vegetariërs

Zalm in een jasje, gekruid met citroenpeper, aspergepuntjes

Pomme gratin

Peterselie- krielaardappeltjes

 

*****

 

DESSERT

Grand dessert van de chef.

 

Reserveren gewenst: Fort Smakelijk, 0164-854433 of info@fortsmakelijk.nl of via de website www.fortsmakelijk.nl

Spaanse Avond met live muziek en buffet

Vrijdag 13 April 2018 aanvang 18:00 €19,50 pp

Onze keuken Chef internationaal onderscheiden voor zijn  Paella Valenciana

U maakt met ons  een culinaire reis door de Spaanse provincies

 

Oven Vers  Spaans brood met tapenade 
Huisgebakken brood met heerlijke tapenade, zongedroogde tomaten, olijven en kaas

Tapas gerechten
 Dronken worstjes, gemarineerde gevulde olijven ,Chorizo picanto en feta, enz.

Palet Spaanse droge hammen en kazen
Verse gegrilde groenten gemarineerd van het huis, olijven gemarineerd in een honing-mosterd marinade en pikante Mojo Picon

Deliciossos camarones de aljo
Grote garnalen Aioli in een huisgemaakte knoflookmayonaise en verse kruiden

Albondigas
Spaans gekruide gehaktballetjes in een Spaanse pittige tomatensaus

 Paella Valenciana bekroond
Rijk gevulde Spaanse rijstschotel met grote garnalen en gegrilde kip gecombineerd met verse kruiden

Patas Bravas en Tortilla potato
Spaanse aardappelgerechten gekruid zoals het hoort

Trucha a la navarro
Gebakken vis met Serrano ham bereid en citroen en amandelen overbakken

Alas  de pollo con ajo
Zeer smakelijk gekruide kipkluifjes in een lichtpittige piri-piri saus met knoflook

Espalda de cerdoal chilidon
Stoofpot van varkensvlees, paprika, tomaat op een Mallorca tumbet bereiding

Dessert Buffet:  Laat U verrassen  

Reserveren gewenst: Fort Smakelijk 0164854433 of info@fortsmakelijk.nl of via de site www.fortsmakelijk.nl